La bûche de Noël 2012 d’Emmanuel Hamon est placée sous le signe du design, des couleurs et des saveurs.
Emmanuel Hamon, célèbre patissier chocolatier de Brest, a créé 7 bûches de Noël pour notre plus grand bonheur.
– La bûche Andalouse d’Emmanuel Hamon marie la framboise et le poivron rouge d’Andalousie.
– La bûche Ambra d’Emmanuel Hamon dévoile une mousse au cidre ainsi qu’une crème onctueuse à la pomme verte.
– La bûche Terra Africa d’Emmanuel Hamon associe une mousse au chocolat de Côte d’Ivoire 64 % de cacao et une mousse vanille de Madagascar avec un crémeux à la mangue infusé à la vanille et à l’anis étoilé.
– La bûche Agrios d’Emmanuel Hamon allie les saveurs de différents agrumes.
– La bûche Nivelo d’Emmanuel Hamon est une bûche à l’architecture cubiste avec une mousse vanille bourbon renfermant en son cœur un délicieux crémeux à la framboise ainsi qu’un coulis framboise/cranberry et hibiscus.
– La bûche Velverty d’Emmanuel Hamon allie la délicatesse d’une crème légère à la pistache aux notes fruitées d’une mousse à la fraise et la tendre amertume d’une compotée de clémentines Corses.
– La bûche Tram de Brest d’Emmanuel Hamon est aux couleurs du tram avec une mousse au chocolat 64 % de cacao et un crémeux à la crème brûlée.
Bûche de Noël Emmanuel Hamon 2012